The Chocolate Way è la prima rete internazionale che lega città d’arte, capitali europee e distretti produttivi artigianali accomunati dal cioccolato.
Tra le mission del network vi sono sia la valorizzazione e la tutela del patrimonio artistico, storico e culturale legato al cioccolato, sia la promozione della produzione artigianale e di un turismo responsabile legato al prodotto, con il coinvolgimento di tutti gli attori e i luoghi dedicati.
Venerdì 19 marzo i rappresentanti di The Chocolate Way hanno partecipato a un incontro preliminare con l’Institute of Cultural Routes del Consiglio d’Europa, per procedere alla domanda di certificazione di “Via Culturale del Consiglio d’Europa”.
Il comitato scientifico impegnato nella redazione del dossier e nel sostegno alla candidatura è costituito da:
- Grazia Dormiente – Presidente del comitato scientifico e Direttore culturale del CTCM
- Roberta Garibaldi – Università di Bergamo e Presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico
- Giorgio Calabrese – Università di Alessandria, Messina e Torino
- Massimo De Giuseppe – Università IULM di Milano
- Gian Carlo Di Renzo – ISCHOM, Università di Perugia
- Filippo Grasso – Università di Messina
- Vincenzo Russo – Università IULM di Milano
- Alexis Verdù – Direttore del TDC di Alicante
Il presidente di The Chocolate Way Nino Scivoletto ha, inoltre, annunciato l’avvio di una interlocuzione con il MiBAC, al fine di sviluppare una collaborazione istituzionale tra i Paesi membri dell’Associazione, con l’obiettivo di supportare la candidatura dell’itinerario.
https://www.robertagaribaldi.it/the-chocolate-way-progetto-comitato-scientifico/
